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西红柿来源于悠远的南美洲秘鲁森林,开端被当地人称为“狼桃”,它好像森林中的禁果,让人望而生畏。据传在16世纪,英王伊丽莎白一世的爱慕者,俄罗达里公爵,在秘鲁的探险中,被这种果实所招引——它们有的如翡翠般碧绿,有的似红宝石般灿烂,还有的金光闪闪,宛如瑰宝。他斗胆地将一株带回英国,作为礼物敬献给女王,仅供欣赏。自此,西红柿开端作为庭园中的装修植物被人们培养。青年们更是将其作为表达爱意的标志,赋予了它“爱情苹果”的美誉。
到了18世纪,一位德国画家以极大的勇气成为了测验狼桃的第一人。一口下去,酸甜交错,随后的紧张感让他认为遭受了意外,所以穿戴整齐躺在床上,预备迎候死神。但是,时刻消逝,死神并未来临。他的阅历敏捷在法国乃至整个欧洲传为佳话,这位画家也因而成为了传奇般的英豪。
终究,人们提醒了西红柿其实便是一种养分价值极高的蔬果,并开端广泛栽培。至于西红柿引进我国,距今不过百年左右,它在我国的故事也随之打开。
西红柿,其本源深植于南美洲的秘鲁、厄瓜多尔与玻利维亚等地的安第斯山脉区域,那里是它原始成长的摇篮。直至今天,这些区域仍广布着野生的西红柿植株。该物种在分类上划归为两个亚种——彩果西红柿与绿果西红柿,前者果实老练时展示多彩姿色,而后者即使老练也坚持绿色的外衣。
被遍及称为西红柿的这栽培物,归于茄科,是一年生或多年生的草本,其身影遍及我国南北的农田。它不只果实丰满,养分丰厚,具有共同的口感,并且用处多样,既可鲜食,又能烹调,或是制成西红柿酱、果汁,乃至整果保存,深受人们喜欢。
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